Quels produits alimentaires raflent la mise pendant les fêtes de fin d’année? Le Belge aime ses classiques!
Pendant les fêtes de fin d’année, il est fort probable que la bûche de Noël, ainsi que les assortiments pour pierrade ou pour fondue soient au menu de nombreux Belges. 6 boulangers sur 10 indiquent que la bûche de Noël est le produit le plus populaire de leur assortiment de produits de fin d’année. Un peu plus d’1 boucher sur 3 indique que leurs produits les plus populaires sont les assortiments pour pierrade ou pour fondue. Toutefois, les menus de fin d’année préétablis n’enregistrent pas pour autant de mauvais résultats (33 pourcents). Il ressort d’une enquête réalisée par le SNI auprès de 217 boulangers et de 332 bouchers qu’il est même possible de faire ses courses le jour de Noël jusqu’à midi auprès d’une écrasante majorité de bouchers et de boulangers, c’est-à-dire 74 pourcents d’entre eux. Selon Christine Mattheeuws, la présidente du SNI: “Les classiques continuent à bien s’en sortir! Le Belge choisit également, par facilité, de laisser ses invités préparer leur viande eux-mêmes ou de réchauffer dans son four un menu ‘prêt à consommer’. À cet égard, les consommateurs comptent toujours traditionnellement sur leur boulanger ou leur boucher habituel.
boulanger
boucher
traiteur
fin d'année
